생방송 오늘 저녁에 나오는 위대한 일터 맛집은 경상북도 청송군 맛집 편으로 100년 가게를 위한 49년 전통 닭 불고기 식당입니다.
닭고기는 여러가지 요리 재료로 사용되고 있는데요. 가장 많이 사용되는것은 바로 치킨입니다. 하지만 이곳은 닭을 이용한 특별한 음식을 맛 볼 수있다고 하는데요.
바로 닭 불고기 입니다. 닭불고기는 어떻게 요리하며 어떤 맛을 내는지 정말 궁금 하기만 합니다. 아래 내용에서 생방송 오늘 저녁 49년 전통 닭 불고기 식당 위치와 닭불고기에 대하여 함께 알아 보도록 하겠습니다.
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49년 전통 닭 불고기 식당 위치
생방송 오늘 저녁 위대한 일터 에서 나오는 49년 전통 닭 불고기는 닭고기를 다진 다음 매콤하게 양념하여 아주 얇게 무쳐서 연탄불에 구워 만든 다고 하는데요.
마치 떡갈비와 비슷한 식감이라고 합니다. 이곳은 49년 전통 닭 불고기 이외에도 인기 있는 메뉴로는 닭백숙이 빠질 수가 없다고 합니다.
닭 백숙은 철분과 탄산이 함유된 약수로 끓이기 때문에 닭 백숙이 쫄깃하고 잡내가 없고, 녹두죽과 함께 나온다고 합니다.
이곳은 100년 가게를 목표로 하여 2014년 1대 사장님에게 가게를 물려받은 이후로 현재 10년째 가게를 운영하고 있는곳입니다.
닭 백숙을 한자어로 풀이 하자면 흰백(白)에 익힐 숙(熟)으로 고기나 생선을 양념하지 않고 물에 푹삶아 익힌다는 뜻입니다. 닭 뿐만 아니라 돼지 고기, 소고기, 생선 등 모든 고기가 백숙이 될 수 있습니다.
여름이면 가장 떠오르는 보양철 음식중 하나 인데요. 백숙에는 골다공증 예방에 좋은 콜라겐이 풍부하다고 합니다. 콜라겐은 피부미용에도 좋습니다.
닭고기는 섬유질이 연하기때문에 소화흡수가 잘된다고 합니다. 추가로 콜레스트롤도 함량도 낮기때문에 콜레스트롤 거정하시는분들에게도 좋은 영양식이 아닐까 합니다.
▼ 49년 전통 닭 불고기 식당 위치 ▼
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닭 백숙은 또한 단백질이 함량이 높고 소화가 잘되는 음식이어서 기력회복에 좋은 음식중 하나입니다. 어린아이, 노인, 출산후 남녀노소 상관 없이 모두 즐길 수있는 보양식중 하나입니다.
그리고 닭고기에는 비타민 B가 풍부하여 뇌졸중을 예방 하는데 도움을 주며, 풍부한 아미노산은 뇌신경 전달물질의 활동을 도와 주기 때문에 뇌건강에 좋다고 합니다.
49년 전통 닭 불고기 리뷰 체크 하기
[리뷰1]
청송 약수물 백숙 원조집이죠. 손님이 많아서 정신이 없기는 한데 맛은 최고죠. 주차하기도 편하고 물통만 가져가거나 사서 약수물 담아 올 수도 있고요. 추천합니다.
[리뷰2]
닭불백 백숙셋트 먹었는데 맛나요 주말 점심시간 좀 지나서 갔는데 웨이팅 안하고 먹을수 있었어요 ㅎ 백숙은 양도 많고 괜찮은거 같아요 닭불백은 쌈이랑 싸먹으면 맛나요 셋트가격 15000이고 테이블 방이 있는데 방은 기다리면 상채로 반찬이랑 같이 주십니다 ㅎㅎ
[리뷰3]
짱입니다. 추후 재방문의사 오만팔천퍼센트!!!!
어릴적부터 외가가서 먹던맛.. 짜지도 않고 불변의맛..셀프바로 더욱 좋아졌네요..담에 또 갈께요
[리뷰4]
15000원으로 닭불고기&백숙 먹을 수 있어요. 닭불고기는 색이 빨개서 그렇지 하나도 안 맵고요. 백숙에는 닭다리 큰게 올려져있고 녹두죽이양도 많아요.
간이 하나도 안되어 있어서 입맛에 맞게 소금 간해서 드시면 됩니다. 주말에가면 줄서기해야 하지만 음식이 금방 나와서 회전률은 좋아요.
가게 입구 약수물은 공짜라서 얼마든지 마시고 통에 담아가셔도 되요. 밥 먹고 소화시킬겸 공기 좋은 시골길 산책하기도 좋네요.
[리뷰5]
놀러갔다가 검색해서 찾아갔는데… 알고보니 찐맛집❤️ 크게 기대 안했는데 진짜 너무 맛있네요! 청송가면 재방문 의사 있어요👍🏻
부모님이랑 청송가서 들린 신촌식당 ~~^^ 음식들이 너무너무 맛있네요!!! 꼭 재방문할께요!!
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🙄자료에 대한 출처는 해당 방송사와 식당 업체 이미지입니다.🙄
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🙂맛집 정보를 좋아하여 개인적으로 작성하고 있는 블로그입니다.🙃
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