생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 식당 정보 1989회

생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 식당 정보 입니다.  

 

생방송 오늘 저녁 코너의 위대한 일터에서는 34년동안 직장인들의 맛을 사로잡은 스테이크집 입니다. 저도 개인적으로 좋아 하는 음식중 하나 여서 위치가 어디인지 매우 궁금 합니다. 

 

이 식당에서는 부대찌개와 함께 특별한 스테이크를 맛볼 수 있는 곳이라고 합니다. 

 

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34년 전통 스테이크 집 식당 위치

생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크 집입니다. 이곳은  스테이크와 더블어 인기있는 메뉴로 부대찌개가 있습니다. 부대찌개는 여의도에금무하는 직장인들에게 점심메뉴로 진한 국물과 소시지와 햄이 인기있는 메뉴라고 합니다. 

 

그리고 저녁에는 작은 채소와 불판에 볶아먹는 티본스테이크를 저렴한 가격에 손님들이 먹을수 있도록 한국식으로 만들었다고 합니다. 

 

생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 안내

 

스테이크는 굽기정도에 따라 맛이 달라집니다. 일반적으로 굽기 정도는 5가지로 나누고 있습니다. 첫번째는 레어 단계입니다.

 

레어는 앞뒤로 1분 내외로 고기의 표면만 살짝구워내어 속의 거의 익지 않고 붉은 핏기가 살아 있는 상태 입니다. 풍부한 육즙이 특징이지만 생고기가 익숙하지 않다면 매우 부담이 될수 있습니다. 

 

두번째는 미디엄 레어 입니다. 미디움과 레어의 중간 단계로 고기의 중심부가 생고기처럼 선명하게 붉고 다뜻하며 레어보다는 조금 더 익은 상태라고 보시면됩니다.  

 

생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 안내

 

세번째는 미디움 입니다. 미디움은 앞뒤로 2분씩 익혀진 상태로 중심부가 핑크빛을 감돌며 아주 적당한 육즙을 담고 있으며, 쫄깃한 식감과 부드러운 고기의 식감이 살아있는 상태 입니다. 

 

하지만 세프에 따라서 미디움도 레어에 가까운곳으로 나온는 곳이 있으니 참고바랍니다.

 

 

▼ 34년 전통 스테이크집 식당 위치 ▼

 

 

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생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 안내

 

네번째로 미디움 웰던 입니다. 미디움 웰던은 미디움보다 조금 더익혀진 상태로 스테이크의 중심부가 아주 옅은 분홍색을 뛰고있어야 합니다. 

 

약간의 육즙을 담고 있어야 하며, 고기의 씹는맛을 즐길수 있습니다. 고기의 핏기가 싫은분들이 많이 찾는 단계이기도 합니다. 

 

마지막으로 웰던 입니다. 웰던은 앞뒤로 3정도 굽게 되는데 고기 속까지 완전하게 익히고 바싹 구운 상태로 고기속 상태는 붉은색을 찾아 볼수없습니다. 

 

육즙은 거의 없는 상태 이며 식감은 단단해져 있어서 씹는 맛이 강하다고 느낄수 있습니다. 

 

생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 안내

 

 

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생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 안내

 

[[리뷰]]

맛집으로 소문이 자자해서 방문했어요 부대찌게 맛과 양은 적당하고 사장님 친절하십니다. 너무 기대를 많이하고 가서 그런지 어마어마한 감동? 까지는 느끼지는 못했어요! 입맛은 개인적 이지만 별점 5점 기준으로 한다면 3.9정도!

 

생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 안내

 

[[리뷰]]

엄청 깔끔한 부대찌개♡ 그래서 먹고 부대낌 없었다. 주인 아주머니도 엄청 친절하세요~~ 담에 또 방문해야지 :)

 

생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 안내

 

[[리뷰]]

여의도 근처 유명한 부대찌개집이라고 해서 방문했어요! 부대찌개 정말 좋아해서 되게 자주먹고 여러군데 가봤는데 처음 먹어본 맛이라 신기했어요. 마늘맛 완전 가득하고 국물 한 입 먹는데 완전 개운하고 맛있었어요!!! 햄도 진짜 많이 들었고 공기밥 하나 추가했더니 완전 김이나는 밥을 한 가득 담아주셨어요ㅋㅋㅋ 여의도 근처에 체인점 부대찌개집밖에 없는데 유일한 체인점 아닌 집이라 더 좋았네용

 

생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 안내

 

[[리뷰]]

끓을수록 맛있어요. 가격도 착하고 또 주인분, 아주머니들 다~~친절하십니다.. 최고... 컵만 깨끗하게 닦이면 더 좋을 것 같아요^^;;

 

생방송 오늘 저녁 34년 전통 스테이크집 안내

 

[[리뷰]]

티본스테이크와 부대찌개를 한번에 즐길 수 있는 곳!!!!!!!!!!!! 맛있어용👍

[[리뷰]]

티본모듬스테이크 맛있어요!

 

 

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