겸손은 힘들다 뉴스공장 금요미식회 보리 된장 소고기 덮밥 만드는 방법

뉴스공장 금요 미식회 코너에서는 지난 주에 나왔던 보리 된장을 가지고 만드는 소고기 덮밥 입니다. 보리된장 역시 우리나라 고유 된장중 하나라고 합니다. 보리된장 소고기 덮밥은 어떻게 만드는지 함게 알아 보도록 하겠습니다. 

 

 

겸손은 힘들다 뉴스공장 금요미식회 보리 된장 소고기 덮밥 레시피

 

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겸손은 힘들다 금요 미식회 보리 된장 소고기 덮밥 재료  준비 

 

이번 금요미식회에 나오는 요리는 보리된장 소고기 덮밥 입니다. 지난주 제주 물회에서 잠간 나온 보리 된장을 가지고 만드는 요리 입니다. 콩으로만 만드는 된장만 알고 있었는데요. 보리로 만드는 된장이 있다고 하네요. 어떤 맛일지 너무 궁금 합니다. 

 

재료 준비 

• 보리된장
• 두태기름(꼭 두태가 아니어도됨)
• 소고기 다짐육(300G), 양배추, 버섯, 호박, 양파
• 물

 

겸손은 힘들다 금요 미식회 보리된장 소고기 덮밥 만드는 방법

겸손은 힘들다 금요 미식회에서 소개된 보리된장 소고기 덮밥을 만드는 방법중 중요 포인트로는 보리된장 입니다. 보리 된장을 보리를 사용 하여 만들기 때문에 달달하니 맛이 있다고 합니다. 보리에 있는 탄수화물이 숙성 되면서 달달한 맛을 낸다고 합니다. 

 

아래 부분에 보리된장 소고기 덮밥 만드는 영상도 함께 준비하였으니 필요하신 분은 영상을 함께 참고하시기 바랍니다. 

 

 

1. 먼저 팬에 두태 기름을 두른다음 보리 된장을 준비 합니다. 

두태기름과 보리된장

 

2. 두태기름과 보리된장 비율은 1:1 비율로 중불에 충분히 볶아 줍니다. 

중불에 볶기

 

3. 소고기 다짐육 300g 을 미리 볶아 놓은 두태기름과 보리된장 에 넣고 같이 볶아 줍니다. 수분이 날아갈 때까지 볶아 주세요 

소고기 다짐육 볶기

 

4. 양배추, 버섯, 호박, 양파를 썰어 넣어 준다음 물을 살짝 넣어 준다음 같이 볶아 줍니다. 

야채 볶기

 

5. 보리된장 소고기 덮밥 완성. 야채가 어느 정도 익었다면 접시에 담아 드시면 됩니다. 

보리된장 소고기 덮밥 완성

 

 

[요약정리]
<보리된장 소고기 덮밥> 
두태기름과 보리 된장 1:1 비율로 하여 미리 충분히 볶아 줍니다.
참고로 두태기름이 없다면 일반 식용유를 사용 합니다. 
소고기 다짐육 300g 을 같이 볶다가 준비한 야채를 넣고 같이 볶아 줍니다.

 

 

김어준 겸손은 힘들다 금요미식회 다시 보기 🔻🔻🔻

김어준의 겸손은 힘들다 금요미식회 초간단 마늘 동파육 영상은  1:37:00부터 보시면 됩니다. 

금요미식회 보리된장 소고기 덮밥 영상 

 

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