겸손은 힘들다 뉴스공장 금요미식회 우리맛 닭 곰탕 만드는 방법

겸손은 힘들다 뉴스공장 금요 미식회 코너에서는 복날은 맞이하여 닭곰탕 을 소개합니다. 이번에는 우리나라에서 개발한 우리맛닭을 가지고 요리 한다고 하는데요. 토종닭 중에서도 가장 맛이는 닭이라고 합니다. 요리법이 매우 간단하다고 하니 함께 확인해 보도록 하겠습니다.

 

겸손은 힘들다 금요미식회 우리맛 닭 곰탕 만드는 방법

 

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금요 미식회 우리맛 닭 곰탕 요리 재료  준비 

이번 금요미식회에 나오는 메인 재료는 우리맛닭이라고 하는 토종 닭입니다. 우리나라 연구진이 개발한 아주맛있는 닭이라고 하는데요. 금요미식회 레시피 데로 하면 정말 맛있다고 하니 기대가 됩니다. 

 

 

우리맛닭 구매 하기

 

재료 준비 

• 우리맛 닭
• 물 
• 대파, 소금

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금요 미식회 우리맛 닭 곰탕 만드는 방법

금요 미식회에서 소개된 우리맛 닭 곰탕에서 가장 중요한 포인트는 아무것도 첨가 하지 말고 그냥 끓이는게 포인트라고 합니다. 그리고 닭은 꼭 우리맛 닭 이어야 한다고 합니다. 

 

 

아래 부분에 우리맛 닭 만드는 영상도 함께 준비하였으니 필요하신 분은 영상을 함께 참고하시기 바랍니다. 

 

 

우리맛닭 구매 하기

 

 

금요 미식회 우리맛 닭 곰탕 만드는 방법 

1. 우리맛 닭을 흐르는 물에 세척 및 꽁제 제거 
2. 냄비에 물(닭이 잠길정도)과 닭을 담아 끓여 줍니다. 
3. 1시간 정도 끓여 줍니다. 중간에 불순물과 기름기 제거 
4. 1시간 이후 닭을 꺼네 살을 먹기 좋게 발라 줍니다. 
5. 대파와 소금으로 간을 해줍니다. 

 

1. 미리 준비한 우리맛 닭 곰탕을 흐르는 물에 잘 세척하고 꽁지 부분을 잘라 준비 합니다. 

우리맛 닭 세척

 

2. 잘 세척된 아리맛 닭을 냄비에 물을 닭이 잠길정도 닮아 끓여 줍니다. 

닭 삶기

 

3. 대략 1시간 정도 끓여 주는데 중간에 기름기와 불순물을 제거해 주시면됩니다. 

1시간동안 삶기

 

4. 1시간 이후 우리맛 닭을 건저네어 살을 발라 줍니다. 

닭 살바르기

 

5. 잘 삶아진 우리맛닭을 접시에 국물과 담아 대파 및 소금간을 해줍니다. 

대파와 소금간 하기

 

6. 완성된 우리맛 닭 곰탕 입니다. 

완선된 닭 곰탕

 

 

 

김어준의 겸손은 힘들다 금요미식회 우리맛 닭 곰탕영상은  1:34:00부터 보시면 됩니다. 

겸손은 힘들다 금요미식회

 

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